Crema de bogavante

5,00

Descripción

Peso de la ración 400 g. aprox.

Pochamos las verduras e incorporamos el bogavante. Echamos el brandy y flambeamos. Retiramos el bogavante, sacando todo su jugo y lo cocemos. Este caldo lo incorporamos en las verduras, añadiendo tomate y nata. Después trituramos para dejar una crema suave.

Información adicional

Valor energético (Kcal/kj)

48/201

GRASAS

2,8 g

GRASAS SATURADAS

0,59 g

HIDRATOS

3,4 g

AZÚCARES

1,8 g

PROTEÍNAS

1,9 g

SAL

0,12 g

Ingredientes

Bogavante, cebolla, puerro, zanahoria, brandy, ajo, patata, aceite de oliva virgen, tomate triturado, nata 35%, agua

Alérgenos

Este tupper puede contener otros alérgenos, ya que por el momento todos los platos se elaboran artesanalmente en el mismo obrador.

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